“…Llegamos a Valparaíso y el comité de refugiados nos tenía designado un restaurant donde podíamos almorzar. Entramos y vimos que encima de cada mesa había cuatro platos de alcachofa. Pero nosotros dijimos: “esta gente, los chilenos, tan cariñosos como nos ponen flores a nosotros”. Finalmente nadie se atrevió a comer la alcachofa porque no la conocíamos. Entonces como nadie comió, el mozo tampoco no nos trajo la sopa o el segundo porque él pensó que teníamos que comer la alcachofa primero. Así que ese fue nuestro recibimiento en Chile…”